Νηστίσιμες συνταγές

[Konstantinos]

Φανουρόπιτα της γιαγιάς μου!

1 ποτήρι σπορελαιο
1ποτηρι ζάχαρη (εγώ βάζω 1 ½)
1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού
Ξύσμα ενός πορτοκαλιού
1φακελακι μπεικιν
1ποτηρι του κρασιού ούζο (αν δεν έχετε βάλτε 2 δάχτυλα τσίπουρο)
Ένα πακέτο φαρίνα
Μια κουταλιά κανέλα
Μισή κουταλιά γαρίφαλο
Αγιασμός+νερό (δεν μετράνε ως υλικά γιατί και ο χυμός στην χημική του ανάλυση περιέχει νερό)

Εκτέλεση:
Όλα μαζί τουρλου τουρλου. Αλείφουμε ένα ταψί με ελαιόλαδο και ρίχνουμε το μείγμα, ψήνουμε στις αντιστάσεις στους 180 βαθμούς στην κάτω σχάρα.
(Αν το μείγμα βγεί στερεό προσθέτουμε χυμό ή νερό μέχρι να γίνει σαν την ζύμη του κέικ)

[heavenandearth]

Πολύ ωραίο, ευχαριστούμε

[Σιτάρι]

Μανιτάρια στο φούρνο

Παίρνουμε φρέσκα μανιτάρια τα κόβουμε κάθετα στη μέση αν είναι μέτρια η σε τέταρτα αν είναι μεγάλα η αφήνουμε ως εχουν αν είναι μικρά, τα πλένουμε και βάζουμε σε ενα ταψί. Ρίχνουμε λάδι, αλάτι, ρίγανη και χυμό λεμονιού. Ανακατεύουμε καλά και βάζουμε ελάχιστο νερό. Ψήνουμε εως ότου γίνουν τα μανιτάρια αλλά προσέχουμε να μη μαυρίσουν- αρπάξουν.

Συνοδευουμε με πιλάφι

Κι επειδή τα έφτιαχνα με σάλτσα μολις μου δόθηκε αυτή η απλή συνταγή απο τότε κοιτάζω να τα φτιάχνω έτσι. Υπέροχα χορταστικα κι ελαφρύ γεύμα

[Σιτάρι]

Κορμός σοκολάτας


Για δυο κορμούς από αυτούς τους καλοκαιρινούς που βάζουμε στη κατάψυξη

2μιση πακέτα νηστίσιμα μπισκότα. (εχει καποιας εταιρίας) αν θέλετε ολικής
1 μιση πακέτο μαργαρίνη βιταμ
2 ζάχαρη άχνη
Κονιακ η λικέρ
2 βανιλιες
Τρούφα σκουρης σοκολάτας προεραιτικα
1 μιση κούπα κακάο σκονη
1 κουβερτουρα περίπου 100 γρ


Λιώνουμε σε χαμηλή φωτιά το βιταμ και τη κουβερτούρα προσθέτουμε την άχνη. Κατεβάζουμε απο τη φωτιά και βάζουμε ανακατεύοντας το κακάο τις βανιλιες και το κονιάκ η το λικέρ.

Αφήνουμε λίγο να πηξει( πηζει λογο κακάο και κουβερτούρας καθώς στέκεται)
Με τα χέρια μας σπάσουμε σε κομματάκια τα μπισκότα κι ανακατεύουμε καλά ολο το μείγμα
Σε 2 λαδοκολλες βαζουμε ίσες ποσότητες απο το μείγμα και φτιάχνουμε κορμό. Πασπαλίζουμε με τρούφα
Τυλίγουμε και βάζουμε στη κατάψυξη

Οταν παγώσει κάπως για να κόβεται κόβουμε τους κορμούς αφαιρώντας τη λαδόκολλα σε χοντρές φέτες και τις βάζουμε σ ενα ρηχό τάπερ με καπάκι. Αφήνουμε στη κατάψυξη η και στη ψύξη αν προτιμάμε

[Μάνος]

Μη δίνεις ιδέες στους λαίμαργους

[Αναστάσιος]

Μη δίνεις ιδέες στους λαίμαργους

Εμένα εννοεί.

[Σιτάρι]

Μα για τους λιχούδηδες το έβαλα για να μη στερηθούν εν μέσω νηστείας

Ειλικρινά έχω τόση έμπνευση στη νηστεία για μαγείρεμα που δε λέγεται. Τα πάντα μπορείς να φτιάξεις και να μη στερηθείς, αν μη τι άλλο, σύντομα σταματάει η νηστεία και μπορούμε να δοκιμάσουμε ξανα αρτύσιμα

Από ένα κομμάτι κορμού, γιατί έχει και το βιτάμ, και παχαίνει μη ξεχνιόμαστε

[Αναστάσιος]

Μα για τους λιχούδηδες το έβαλα για να μη στερηθούν εν μέσω νηστείας

Ειλικρινά έχω τόση έμπνευση στη νηστεία για μαγείρεμα που δε λέγεται. Τα πάντα μπορείς να φτιάξεις και να μη στερηθείς, αν μη τι άλλο, σύντομα σταματάει η νηστεία και μπορούμε να δοκιμάσουμε ξανα αρτύσιμα

Από ένα κομμάτι κορμού, γιατί έχει και το βιτάμ, και παχαίνει μη ξεχνιόμαστε

Παραχέδομαι κυρία Ελένη ότι είμαι λιχούδης! Απλώς το νόημα της νηστείας δεν πολυσυνάδει με το να μην στεριθούμε κάτι. Νηστεία σημαίνει και στέρηση, χωρίς όμως την προφανή σημασία της λέξης, αλλά με την έννοια της εγκράτειας!

[Μάνος]

++++

[Σιτάρι]

Μα για τους λιχούδηδες το έβαλα για να μη στερηθούν εν μέσω νηστείας

Ειλικρινά έχω τόση έμπνευση στη νηστεία για μαγείρεμα που δε λέγεται. Τα πάντα μπορείς να φτιάξεις και να μη στερηθείς, αν μη τι άλλο, σύντομα σταματάει η νηστεία και μπορούμε να δοκιμάσουμε ξανα αρτύσιμα

Από ένα κομμάτι κορμού, γιατί έχει και το βιτάμ, και παχαίνει μη ξεχνιόμαστε

Παραδέδομαι κυρία Ελένη ότι είμαι λιχούδης! Απλώς το νόημα της νηστείας δεν πολυσυνάδει με το να μην στεριθούμε κάτι. Νηστεία σημαίνει και στέρηση, χωρίς όμως την προφανή σημασία της λέξης, αλλά με την έννοια της εγκράτειας!

Ένα κομμάτι κορμού και μετά κριτσίνια για το βράδυ σπιτικά.

Νομίζω ότι θα καλυφθεί το άισθημα της πεινας τόσο, όσο
Δε θελεις κάτι άλλο.
Την επομένη σίγουρα θα κανεις εγκράτεια με σκέτη σαλάτα. Εννοείται ότι οφείλουμε να μάθουμε ότι η νηστεία γίνεται για εγκράτεια πρώτον κι έπειτα για να καλύψουμε το άισθημα της πείνας αν δεν αντέξουμε με νηστίσιμα

Θα βάλω και τα κριτσινάκια με ελιά αύριο. Καποιες σαρακοστες με αυτά την έβγαλα